La filière alimentation ciblée par l’engagement de la Ville de Paris, rassemble les professionnels qui produisent, vendent ou consomment des éléments en plastique à usage unique pour un usage alimentaire. De formes, volumes et fonctions très variées, de la recherche de facilité, à la protection des denrées en passant par l’individualisation des portions, le plastique se retrouve sous plusieurs formes.
Retrouvez dans cette section les guides, conseils et exemples pour se passer des plastiques jetables dans la restauration hors domicile ou la distribution.
