Collect-eat
1,5KLe projet Collect Eat vise à mettre à disposition de partenaires régionaux des outils technologiques pour leur permettre de développer
le ré-emploi sur leur territoire. Il vise aussi par un réseau de partenaires industriels à leur proposer des contenants adaptés répondant
aux normes de l’ADEME pour la mise en place du ré-emploi dans la restauration
• Le client du restaurateur se sent acteur de la transformation en utilisant Collect Eat, par ailleurs l’application lui permet facilement
de repérer des restaurants sur une carte interactive, un compteur carbone lui montre les effets de son engagement et un système de
récompense le motive à demander des contenants réutilisables lors de son passage au restaurant. De plus, l’usage de l’application est
totalement gratuit pour lui (consigne inversée) tant qu’il rapporte son contenant.
• Le restaurateur fait des économies sur ses coûts d’emballage et simplifie la gestion de ses déchets. Il est référencé comme acteur
engagé de la transition écologique et mis en avant sur une carte. Un système d’abonnement lui permet de ne pas avoir de coûts importants de mise en place d’une solution de ré-emploi dans son point de vente. Il utilise les mêmes contenants pour la restauration sur
place et la vente à emporter / livraison à domicile.
• L’ambassadeur réseau trouve un modèle économique viable où il récupère des abonnements payés par le restaurateur et s’occupe uniquement de développer son réseau de restaurateur, sans se soucier des problématiques techniques, de communication ou
d’approvisionnement, contrat. Il peut proposer des services connexes de lavage et d’accompagnement et surtout mettre son énergie
au déploiement du ré-emploi sur son territoire (acteurs locaux)
