Ocean Friendly Restaurants (OFR), la campagne Surfrider Foundation Europe promouvant une charte éco-responsable à destination du secteur de la restauration s’allie avec le label FiG (Food Index for Good) pour proposer aux restaurateurs.rices le webinaire “Restaurateurs, comment construire une démarche éco-responsable et rentable ?”. FiG est un label qui accompagne les professionnels du secteur vers une transition durable en s’appuyant sur 3 leviers :
🥦 la construction d’une carte bas-carbone
🚯 la réduction et gestion des déchets et la lutte contre le gaspillage alimentaire
👊 le choix d’approvisionnements vertueux
Quand ? Lundi 27/02 15h-16h30
Où ? Sur Zoom, inscription ici
Qui ? Les restaurateurs.rices OFR, FiG & tout.e autre acteur.ice intéressé.e par une démarche éco-responsable.
